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Le Paris des pâtisseries レシピ本 Le Paris des Pâtisseries

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管理番号 新品 :MJG75760285040
中古 :MJG75760285040-1
メーカー 洋書 発売日 2025/07/17 08:03 定価 8500円
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Le Paris des Pâtisseries
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Buy La Pâtisserie de Référence — French Pastry Techniques
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Le Paris des pâtisseries言語‎フランス語ISBN-10‎2379450595ISBN-13‎978-2379450594寸法‎20.4 x 4 x 25.4 cmパリを中心部、南部、北西部、北東部の4つの区画に分け、それぞれの地域の著名なパティシエをピックアップしている。その中にはPHILIPPE CONTICINI フィリップ・コンティチーニ、YANN COUVREUR ヤン・クーヴルー、CLAIRE DAMON クレール・ダモン、MAXIME FRÉDÉRIC マキシム・フレテリック、CÉDRIC GROLET セドリック・グロレ、PIERRE HERMÉ ピエール・エルメなど名だたるパティシエが含まれている。トップ・パティシエ達の作品を楽しみながらパリの新たなパティスリーを発見するのにも役立つ1冊◎某洋書店では¥14,300、amazon では別途送料¥3,000がかかります
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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