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【絶版本】喰譜 Jiki-fu / 緒方慎一郎喰譜 Jiki-fu | 緒方慎一郎 | nostos books ノストスブックス

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJM19967234135 中古：MJM19967234135-1	メーカー	アート・デザイン・音楽	発売日	2025/07/19 10:04	定価	10000円
カテゴリ	本アート・デザイン・音楽

【絶版本】喰譜 Jiki-fu / 緒方慎一郎喰譜 Jiki-fu | 緒方慎一郎 | nostos books ノストスブックス

喰譜 Jiki-fu | 緒方慎一郎 | nostos books ノストスブックス

拈華 | 緒方慎一郎, 川本諭 |本 | 通販 | Amazon

SIMPLICITY代表・緒方慎一郎が食の芸術（フードアート）を表現した一冊。虎河豚、猪、薇、鴨、白子筍、稚鮎、毛蟹...。日本各地の伝統と、自身のデザイン理念をもとに「食」に取り組んできた緒方氏が、伝統的な食材を再解釈し、料理と器がひとつになることで、和食の新しい美学を提言する。著者: 緒方慎一郎デザイン: SIMPLICITY、INTERMEDIATHEQUE出版社: 東京大学出版会発行年: 2016年製本: ハードカバー頁数:143頁サイズ: 300×210mmとても貴重な絶版本となります。表紙に少スレ、少汚れがあります。カド折れはございません。暗所にて保管してありますので、焼けもほとんどございません。古書ですのでご理解いただける方のみご購入をお願い致します。神経質な方はご購入をお控えください。※注意ニュースでも取り上げられておりますが、返品による商品のすり替え詐欺が横行しております。商品の間違いがないよう梱包中の動画を撮影しております。また基本的にお客様の理由によるお取引のキャンセルや返品は受け付けておりません。ご購入いただく際は、商品説明や商品写真をよくご覧になった上でお願いいたします。ご不明な点や写真の追加などに関しましては、コメント欄からお問合せいただけたら、できる限り対応させていただきます。上記ご理解いただいてから、ご購入をお願いいたします。ご覧いただきありがとうございます。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。